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2026年2月16日星期一

三得其一 : "食得"

有人說過健康的"三得",是指"食得、睡得(瞓得)、去得。"這是個健康指標。

無論如何,這是一種"民間的智慧",累積經驗而成,豈無道理。

進食是最重要的,一切營養從口而入,也是疾病的來源(病從口入)。所以,吃有營養和健康的食物(可上網查看:"食物金字塔分類"(https://www.chp.gov.hk/tc/static/90017.html)

,要三少食物(少油、少糖、少鹽),注意均衡飲食(食物成份和營養資料),就是維持生命的元素。(參考網頁內分享文章-"三高三少二多"。)

很多人都忽略,食物的價值不在乎價錢,而是質量(營養價值)。舉一些例子 : 蕃薯是很便宜而有益的食物,我們適當地吃食,對身體便有益處。豆類食品(豆腐、豆漿等),含豐富的蛋白質及維生素,也是價錢便宜有益好味的食物。果仁類,是富含脂肪、蛋白質、維生素、各類礦物質及微量元素,是健康有益的小食。[參考網頁內分享文章-"堅果建奇功(一)及(二)"]

戒除暴飲暴食及偏食的習慣,這是導致許多疾病的原因。

偏食是孩子,甚至是成人飲食的問題。孩子易養成偏食是照顧者太過遷就及未能正確引導孩子對食物的興趣及價值所引致。要從小一步步引導,也要以身作榜樣,分享食物的經驗,讓孩子體驗食物的美味,健康和益處。

當國民注重健康飲食,身壯力健,醫療系統的壓力就會減輕。反之,國民體弱多病,醫療的支出必增加,人手設施又要增加,稅收無法不增收呢? 最終也是由國民所支付的。

各種食物全是神所賜予,讓我們享用和與人分享。當存感恩之心,珍惜(不浪費)食物,保護環境。

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