🤗健康美食 : 香滑美味豆腐花😋🥄👋

近日，我與親人一起自製香滑美味豆腐花，一試即成功，非常香滑美味(💯)，彼此都同聲讚好，超水準，現將此美食與各人分享。

材料:

1. 無糖豆漿(約1000毫升/ml)(選用非基因改造黄豆釀成的)。

2. 熟石膏粉一茶匙(5克/g)。(烘焙店有售)

3. 粟米粉(鷹粟粉)兩茶匙(10克/g)。(超市有售)

*(各種份量可按豆漿量的比例而增減，例如:500ml豆漿，其他兩種份量減半。)

器皿: 不銹鋼保暖壺、飯煲(加熱豆漿後要按着保暖掣)等。

過程:

1. 先將熟石膏粉和粟米粉放入碗內，然後加入約35ml的豆漿，攪拌均勻備用。

2. 把無糖豆漿倒入不銹鋼煲內，不蓋上煲蓋，用小火加熱，直至豆漿面煑至出現小

氣泡，並有蒸氣上升，不時在旁觀察並用筷子攪拌，免致焦底。

3. 將攪拌好的熟石膏粉和粟米粉混合料先倒入不銹鋼內膽的保温壺內，小心地把剛加 熱的豆漿從壺頂約8至10厘米/cm處倒入壺內，用湯勺撈去氣泡，把抹手紙/厚紙蓋 頂，並緊蓋上壺蓋。

30分鐘後，用碗盛上，加入適量糖水/蔗糖粉/紅糖粉/羗糖水等享用，非常香滑美 味。

[喜愛凍食的，待豆腐花涼後，用器皿盛載放入雪櫃內，冷凍後享用(一、二天內)。]

上帝所賜的美食，當以感恩之心享用。😋🍽🫠